トルコ産のスマックです。レバノンやシリアでは魚にふりかけて使われ、トルコではサラダにも用いられています。

レンズ豆や玉ねぎをヨーグルトで和えたものに混ぜ、ローストチキンの詰め物にするのもおすすめです。

卵料理や豆料理にふりかけて使ってもよいでしょう。

また、醤油との相性がよいので和食に加えるとエスニック風味が気軽に楽しめます。

古代ローマ帝国ではヨーロッパでレモンが使われはじめるまで料理の酸味づけにスマックを使用していたという文献が残っています。

また、北アメリカの先住民はスマックの近種であるRhus glabaという赤い実をサワードリンクにして飲んでいました。

日本ではあまり知られていませんが中近東の料理には欠かせないスパイスのひとつです。


商品詳

BARABU スマック250g

内容

250g (プラスチック)

サイ

21.6cm x 14cm x 4cm

原材料名

スマック

お召し上がり方

肉、魚料理やサラダなどに合います。

原産

トル

賞味期

2020/02/08

保存方

直射日光、高温多湿を避け常温保存

配送温度

【普通】    »発送方法・料金について詳しくみる

メーカ

BARABU

輸入

有限会社ハス日本商事

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Barabu スマック 250g

  • 品番: Barabu Sumak 250g
  • 在庫: 78
  • 624円