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シェケルパーレはセモリナ粉、小麦粉、粉糖から作られるトルコの伝統菓子です。
甘いシロップがたっぷりしみこんだ柔らかいケーキは軽く温めて食べても、生クリームを添えても美味しいです。
日本の方にはかなり甘く感じられるかもしれませんが、お茶やコーヒーなどと相性抜群です。
バクラヴァのように、パイ生地が層になっているのではなく、とても柔らかいケーキです。
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