ルコのコーヒーは極細に挽いたコーヒーの粉を水と一緒に沸かしてつくる独特のものです。 取ってのついた小鍋は「ジェズベ」と呼ばれます。粉をこさずにカップに注ぎ、粉が沈むのを待ってゆっくりと上澄みを味わいます。 表面に浮かぶクリーミーな泡が美味しさをさらに引き立てます。

トルコ・コーヒーの粉

Sultan - トルココーヒー(ライト)125g

Sultan - トルココーヒー(ミディアム)125g

Sultan - トルココーヒー(ストロング)125g

コーヒーの淹れ方: 1 cup

1.    「ジェズベ」にコーヒーカップと同量の水を入れます。

2.    コーヒーの粉はティースプーンに山盛り２杯。

3.    砂糖はティースプーン１〜２杯。お好みでどうぞ。

4.    火にかけて沸騰するまで混ぜながら火にかけます。沸騰したら、弱火で３分ぐらい混ぜずにを待ちます。

5.    火から下ろして、できるだけ静かにカップに入れます。カップにコーヒーの粉が出来るだけ入らないように気を付けてください。

6.    どうぞ、お召し上がりください！

＊泡は捨てないでください！美味しいコーヒーを淹れる重要なポイントです。

原産国：トルコ