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チャイ用ポットやチャイ用グラスはトルコ独特の形をしています。
ポットは二つ重なっていて、下にお湯を入れて、上のポットには濃い目のお茶が入っています。
ティーカップにお茶を入れて、お湯で割るのがトルコ・スタイルです。
トルコは世界一お茶を飲む国と言われています。
トルコチャイ(紅茶)の茶葉の栽培地は、トルコ東部 黒海沿岸のリゼ(Rize)というところで、渋みは少なくて、とても飲みやすいです。
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