トルコ料理【調理済・揚げ】トルコのミートボール・キッビ・イチリキョフテ – 6個

★ 焼くと美味しいキプロスのヘリムチーズです。★

ヤギと羊の乳から作られていましたが、近頃では牛乳からも作られています。

不思議な食感とコクのある塩味が特徴で、食感はモッツァレラチーズとも似ています。

塩気が強いと感じたら、焼く前に5分ほど水につけておくとちょうどいい塩加減になります。

薄くスライスしてフライパンで焼いていただきます。ヘリムチーズの塩気が野菜とマッチしてとっても美味しいです。

是非、野菜と一緒にお召し上がりください。特にフレッシュトマトとオリーブオイルとの相性は抜群です。