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どれを注文したらいいか迷う・・・という方にぴったり!ベストセラートップ3のバクラヴァピスタチオ、バクラヴァクルミ、ピスタチオロール(サルマ)の盛り合わせです。
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Acma (アチュマ)とはトルコでよく食べられているバンの一つです。シミットより柔らかくて、ベーグルのようにもちもちして、クロワッサンみたいにふんわりして、特別の食感です。 一度広げた生地の上に、ほんのひとかけら、少しだけバターをのせてゆるめに巻きます。バターと中にできた空洞のおかげで、軽くて柔らかい食感になります。バターの風味がありそのままでもおいしいですが、オリーブやチーズを添えるのも、おすすめです。
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