輸入食品
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ルコのコーヒーは極細に挽いたコーヒーの粉を水と一緒に沸かしてつくる独特のものです。 取ってのついた小鍋は「ジェズベ」と呼ばれます。粉をこさずにカップに注ぎ、粉が沈むのを待ってゆっくりと上澄みを味わいます。 表面に浮かぶクリーミーな泡が美味しさをさらに引き立てます。
- トルコ・コーヒーの粉
- コーヒーの淹れ方: 1 cup
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- 「ジェズベ」にコーヒーカップと同量の水を入れます。
- コーヒーの粉はティースプーンに山盛り2杯。
- 砂糖はティースプーン1〜2杯。お好みでどうぞ。
- 火にかけて沸騰するまで混ぜながら火にかけます。沸騰したら、弱火で3分ぐらい混ぜずにを待ちます。
- 火から下ろして、できるだけ静かにカップに入れます。カップにコーヒーの粉が出来るだけ入らないように気を付けてください。
- どうぞ、お召し上がりください!
*泡は捨てないでください!美味しいコーヒーを淹れる重要なポイントです。
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