Üzümden elde edilen pekmez türüdür. Pekmez olgunlaşmış üzümlerden yapılır. Üzümler yıkanır, ezilir, kaynatılır. Bazı işlemlerden geçer. Kaynayan üzüm suyu koyu kıvam aldığında pekmez oluşur.
Kakao, çikolata veya şekere yerine alternatif olarak kullanılabilir. Tatlı yapımı, dondurma, yoğurdun üzerinde kullanılır. Ayrıca, salata sosu ,normal soslarda veya et marinesine de koyabilirsiniz. Resimdeki gibi tahin ile karıştırırsanız çikolataya benzer tat elde edebilirsiniz. Örn: 1 yemek kaşığı pekmeze 4 yemek kaşığı tahin ekleyerek küçük bir karışım elde edebilir. Bu oranı isteğinize göre daha sonra arttırabilirsiniz.
Menşei
Türkiye
Saklama Koşulları
Direk güneş ışığından kaçının. Oda sıcaklığında saklayınız.
Henüz yorum eklenmemiş.