Kara duttan elde edilen pekmez türüdür. Pekmez olgunlaşmış kara dutlardan yapılır. Kara dutlar yıkanır, ezilir, kaynatılır. Bazı işlemlerden geçer. Kaynayan kara dut suyu koyu kıvam aldığında pekmez oluşur.
Kakao, çikolata veya şekere yerine alternatif olarak kullanılabilir. Tatlı yapımı, dondurma, yoğurdun üzerinde kullanılır. Ayrıca, salata sosu ,normal soslarda veya et marinesine de koyabilirsiniz. Resimdeki gibi tahin ile karıştırırsanız çikolataya benzer tat elde edebilirsiniz.
Menşei
Türkiye
Saklama Koşulları
Direk güneş ışığından kaçının. Oda sıcaklığında saklayınız.
Henüz yorum eklenmemiş.