お茶の加工は乾燥、発酵、乾燥と3段階に分かれています。乾燥段階の間に、お茶の湿度を低下させるためにワイヤーのネット上に吊るされます。乾燥にはおよそ半日が必要です。次の段階では、ローリングマシンによって最終的に葉は形が変わります。そして次の段階でお茶の色と味が形成されるため、発酵は重要になってきます。この段階で茶葉は緑色から茶色に変わります。そして、茶葉は熱い空気をあてることにより、乾燥します。茶葉はさまざまな大きさのふるいを通過し、大きさ別と品質別に分類されて最後は容器に詰められ完成となります。天然のベルガモットエッセンスで甘くされていてとてもいい香りと特別な味になります。添加物は使用していません。

 

紅茶と緑茶の違い:

 - カフェインの量としては1カップ当たり緑茶には3570mg、紅茶には6090mgが含まれています。

 - 乾燥の方法としては紅茶は、酸素と反応してゆっくりと乾燥されます。緑茶は、焙煎によって乾燥されます。

トルコは世界一お茶を飲む国と言われています。トルコチャイ(紅茶)の茶葉の栽培地は、トルコ東部 黒海沿岸のリゼ(Rize)というところで、渋みが少なくて、とても飲みやすいです。砂糖はお好みで入れてください。

トルコでのチャイの飲み方:

 チャイ用ポットやチャイ用グラスはトルコ独特の形をしています。ポットは二つ重なっていて、下にお湯を入れて、上のポットには濃いお茶が入っています。ティーカップにお茶を入れて、お湯で割るのがトルコ・スタイルです。ティーカップには持ち手がないので普通に持つと熱いですが、カップのふちを持つと熱くないです。

 

     
商品詳

トルコ紅茶・ブラッサムティー・フィリズチャイ

内容

500g

サイ

20cm x 10.5cm x 7cm

原材料名

紅茶

お召し上がり方

ホットドリンク、デザートと一緒にお召し上がりいただくかケーキフレーバーとしてご使用下さい。

原産

トル

賞味期限

2020/08/11

保存方

直射日光、高温多湿を避け常温保存

配送温度

【普通】    »発送方法・料金について詳しくみる

メーカ

Caykur

輸入

有限会社ハス日本商事

 

レビューを書く

注意: HTMLタグは使用できません!
    悪い           良い

Caykur トルコ紅茶・ Cay Cicegi 500g - 商品番号: CY0001

  • 品番: Caykur Cay Cicegi 500g
  • 在庫: Out Of Stock
  • 1,215円