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薄くのばした生地を何層も重ね、間に地中海地方から取り寄せた上質のピスタチオを敷き詰め焼きあげました。とても鮮やかなグリーンをしている、特徴の地中海地方特産の品種です。濃厚なバターの香りに包まれた生地からシロップが溢れ後を引く美味しさです。トルコや地中海の国々で広く愛されているスイーツです。

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